Appareil pour faire des vareniki – 26×26 cm (KU-026)

Grâce à cet appareil, vous pourrez préparer à la maison ou de façon professionnelle, de véritables vareniki ukrainiens. Ce plat régional est devenu populaire partout en Russie, à l’origine c’est le plat ukrainien. C’est un plat très nourrissant qui supporte très bien la congélation longue et est facile à cuire.

Faire des vareniki devient un jeu d’enfant :

1. Faire soi-même ou acheter 2 rouleaux de pâte brisée.
2. Préparez la purée de pommes de terre et mélanger la avec 1 ou 2 oignons hachés.
3. Saupoudrez votre table de farine sous la pelmenitsa
4. Étaler une première feuille de pâte sur la ‘varennichnitsa’
5. Remplir les poches avec de la farce
6. Puis étaler la deuxième feuille de pâte
7. Passer le rouleau à pâtisserie sur la 2e feuille pour fixer la pâte et détacher les pelmeni.
8. Ensuite ramasser les vareniki pour les faire cuire ou les stocker
   au congélateur.
9. Cuisson: mettre les pelmeni dans l’eau bouillante salée avec une feuille de laurier, quand ils remontent à la surface, faire cuire 5 mn environ. Servir dans un grand saladier avec un morceau de beurre au fond.

Форма для вареников алюминевая
Forme en fonte d’aluminium
32 formes
Dimensions : 26×26 cm.