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Produits culturels et artisanaux des Pays de l’ex-URSS

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PELMENNITSA (appareil pour faire des pelmeni) KU-18996

14,00

PELMINNITSA (appareil pour faire 37 pelmeni). Grâce à cet appareil, vous pourrez préparer à la maison ou de façon professionnelle, de véritables pelmeni sibériens. Ce plat régional sibérien et ouralien est devenu populaire partout en Russie, à l’origine c’est le plat des pêcheurs et des chasseurs pendants les déplacements en hiver. C’est un plat très nourrissant qui supporte très bien la congélation longue et est facile à cuire.

Faire des pelmenis devient un jeu d’enfant :

  1. Faire soi-même ou acheter 2 rouleaux de pâte brisée.
  2. Acheter de la farce de porc et mélanger la avec 1 ou 2 oignons hachés.
  3. Saupoudrez votre table de farine sous la pelmenitsa
  4. Étaler une première feuille de pâte sur la pelmennitsa
  5. Remplir les poches avec de la farce
  6. Puis étaler la deuxième feuille de pâte
  7. Passer le rouleau à pâtisserie sur la 2e feuille pour fixer la pâte et détacher les pelmeni.
  8. Ensuite ramasser les pelmeni pour les faire cuire ou les stocker
    au congélateur.
  9. Cuisson: mettre les pelmeni dans l’eau bouillante salée avec une feuille de laurier, quand ils remontent à la surface, faire cuire 5 mn environ. Servir dans un grand saladier avec un morceau de beurre au fond.

Forme en fonte d’aluminium
37 pelmenis
Diamètre: 26,5 cm
Poids : 250 g.

Материал: Алюминий ≈0,6 см
Со специальным покрытием исключающим прилипание
37 ячеек
Диаметр пельменницы: ≈ 25,5 см
Диаметр формочки: ≈ 3 см
Вес: ≈ 250 г.

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Produits culturels et artisanaux

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